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初入餐饮行业的创业者如何经营好一家火锅店
学厨容易，开店不难：或过失经久不衰的美食，发展至今虽然没有较大的变动，但是一直深受广大消费者的喜爱，似乎吃火锅已经成为消费者的一大生活习惯。现在火锅市场还是有很大…
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火锅店生意火爆的三大重要因素
川渝地区的火锅俨然已成为地标性美食，经过多年的沉淀，火锅市场在近几年里展现出了蓬勃的发展力，但行业内两极分化严重，有的火锅店生意火爆，也有的店生意惨淡直至歇业，出…
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靠毛肚细分火锅市场，如在蜀如何在川渝火锅红
来源：红餐网 作者：陈南 火锅的战场已经厮杀得尸横遍野，除了清汤类火锅走向更细分的椰子鸡、潮汕牛肉火锅外，川渝火锅这个大品类，也更多地转向了细分战场，大刀腰片、鸭血…
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为什么创业者都愿意选择火锅加盟店？
餐饮行业一向是大家淘金的重点行业，很多人在辞职后自主创业时都喜欢选择餐饮行业。而很多人的梦想也是开一家自己的火锅底，从此过上幸福的生活。而 近又有一股风潮开始流行，…
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市井火锅的由来和特点
商肆集中的地方，古代称作市井。《管子小匡》曰:处商必就市井。尹知章作注对市井解释曰立市必四方,若造井之制,故曰市井。 市井文化是一种生活化、自然化、无序化的自然文化。而…
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摆地摊卖什么？
如果要问当下什么词最火，恐怕非地摊经济莫属了。截至目前，在微博上，相关话题阅读量已达12.7亿！ 2020年5月27日，中央文明办明确，在2020年全国文明城市测评指标中不将马路市场、…
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吃火锅时的讲究和礼仪
火锅，Hot Pot。以锅为器具，以热源烧锅，以水烧开来涮煮食物。边煮边吃，汤物合一。油而不腻，解郁除湿，可谓酣畅之极。火锅对于食材万物皆有包容性，各取所需，麻辣清淡也有个…
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世间美食千千万，独宠火锅
气冷的时候来上一锅热腾腾的火锅，光是想想都要流口水了 天气热的时候，吃完火锅，浑身上下大汗淋漓的感觉，怎一个爽字了得，再冲个澡，顿时一天的劳累与浮躁都一扫而光。 【…
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川味龙带你了解火锅的历史
火锅（Hot Pot），古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。 关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国…
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川味龙-正宗川味火锅
属于大家的火锅狂欢 精选牛油、食用植物油、辣椒、豆瓣、花椒、生姜、大蒜、食用盐等 色味俱佳，火锅油底亮红清澈…
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